Wald & Wiesen Pilze – Das Kochbuch, Ralf Frenzel, Dieter Gewalt

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Autoren: Ralf Frenzel, Dieter Gewalt
Hardcover: 160 Seiten
Verlag: Tre Torri Verlag
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-941641-55-6

Mit dem Herbst beginnt die Pilzsaison! Endlich sind wieder Frische Wildpilze wie Pfifferlinge und Steinpilze auf dem Markt erhältlich. Doch was tun mit den kleinen Köstlichkeiten? Abwechslungsreiche Rezeptideen für die beliebtesten Kultur- und Wildpilze sowie viele praktische Informationen rund ums Sammeln und die Zubereitung bietet der neue Band der beliebten Hausgemacht-Reihe.

Zehn ausgewählte Pilzsorten werden mit Foto sowie einer ausführlichen Beschreibung vorgestellt. Mit von der Partie sind Klassiker wie Champignons und Pfifferlinge, aber auch Kräuterseitlinge oder Shiitakepilze.

Aus dem Inhalt:
– Vom Sammelspaß zum kulinarischen Genuss
– Der Steinpilz und seine leckeren Verwandten
– Filz- und Raustiel-Rhörling
– Die Vielfalt der Pfifferlinge
– Schopftintling: Der Sparegel- oder Makkaronipilz
– Frühlingszeit – Morchelzeit
– Judasohr, Samtfußrübling und Igelstachelbart: Köstliches nicht nur aus Fernost
– Pilz-Saisonkalender

* Gilt für Lieferungen nach Österreich und in die EU (Zollunion). Die Frist für die Lieferung beginnt bei Zahlung per Vorkasse am Tag nach Erteilung des Zahlungsauftrags an das überweisende Kreditinstitut bzw. bei anderen Zahlungsarten am Tag nach Vertragsschluss zu laufen und endet mit dem Ablauf des letzten Tages der Frist. Fällt der letzte Tag der Frist auf einen Samstag, Sonntag oder einen am Lieferort staatlich anerkannten allgemeinen Feiertag, so tritt an die Stelle eines solchen Tages der nächste Werktag. Verzögerungen am Transportweg können nicht ausgeschlossen werden, sollte sich der Versand von unserer Seite verzögern werden wir Sie in jedem Fall informieren.

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