Igelstachelbart (Yamabusitake)

Affenkopfpilz, Igelstachelbart oder Löwenmähne sind nur wenige Namen für diesen wohlschmeckenden Speisepilz.
Gerne wird er bei Magenproblemen oder bei Antriebslosigkeit eingesetzt. Im Allgemeinen stärkt er den Körper und sorgt für ein gutes Körpergefühl.

Der Hericium verfügt neben Zink, Eisen, Selen und Germanium über zahlreiche Polysaccharide und Polypeptide. Eine große Rolle bei seiner Eigenschaft als Heilpilz spielen die überdurchschnittlich vielen essenziellen Aminosäuren.

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